Le pain perdu ou pain doré est un plat traditionnel à base de pain rassis cuit dans du lait et du sucre, puis arrosé de sirop d’érable ou de miel, et accompagné de fruits frais. On le sert chaud, généralement au petit déjeuner ou au goûter. Il est facile à préparer et très apprécié des enfants.
Les principales questions
Quelle est l’origine du pain perdu
Le pain perdu est un plat originaire d’Europe. Il est préparé en trempant des tranches de pain dans un mélange d’œufs, de lait et de cannelle. Le pain est ensuite frit ou cuit jusqu’à ce que l’extérieur devienne croustillant.
Le pain perdu existe depuis des siècles. Il a d’abord été fabriqué en France au Moyen Âge, mais ce n’est qu’au XVIIe siècle qu’il a commencé à devenir populaire en Amérique. Le pain perdu a été introduit en Amérique par Marie-Antoine Carême, qui a apporté ce plat de France lorsqu’il est venu en tant que chef de la Maison Blanche de Thomas Jefferson.
Le pain perdu existe depuis des siècles. Il a d’abord été fabriqué en France au Moyen Âge, mais ce n’est qu’au XVIIe siècle qu’il a commencé à devenir populaire en Amérique. Le pain perdu a été introduit en Amérique par Marie-Antoine Carême, qui a apporté ce plat de France lorsqu’il est venu en tant que chef de la Maison Blanche de Thomas Jefferson.
Comment choisir le bon pain pour le pain perdu ?
Optez pour du pain rassis ou un peu sec, comme la baguette, le pain de campagne ou la brioche. Le pain sec absorbera mieux le mélange liquide sans devenir trop mou.