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Recette du pain de maïs

Le pain de maïs est un plat typique de l’Amérique latine, notamment du Mexique. Il est souvent accompagné de viande et de sauce chili. Il se prépare avec de la farine de maïs et peut être cuit au four ou à la poêle.

Pain de maïs
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Pain de maïs

Recette de BettyPlat : Pain de maïsCuisine : boulangerieDifficulté : Facile
Portions

4

portions
Temps de préparation

30

minutes
Temps de cuisson

45

minutes
Calories

320

kcal

Cette recette facile de pain de maïs vous montrera comment faire le pain de maïs original et le meilleur.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

  • 250 g de farine de maïs

  • 250 ml d’eau

  • 1 c. à café de sel

  • Huile de maïs ou d’arachide (pour la cuisson)

Instructions

  • Dans un saladier, mélanger la farine de maïs, l’eau et le sel.
  • Pétrir la pâte pour obtenir une boule homogène.
  • Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
  • Diviser la pâte en 12 parts égales.
  • Rouler chaque part en boule et les aplatir légèrement.
  • Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
  • Cuire les pains de maïs pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  • Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.

Notes

  • Assurez-vous que la pâte est bien pétrie avant de la laisser reposer. Vous pouvez également ajouter un peu d’huile à la pâte pour qu’elle ne soit pas trop sèche.
  • Il est possible de préparer le pain de maïs avec de la farine de blé, de riz ou de quinoa. Vous pouvez également ajouter des épices à la pâte pour plus de saveur.Vous pouvez ajouter d’autres fruits secs comme des amandes, des pistaches ou des raisins secs à votre pain aux noix.

Les principales questions

Que faire des restes de pain de maïs ?

L’une des façons les plus populaires d’utiliser les restes de pain de maïs est de faire un délicieux pouding au pain de maïs !
Ingrédients:
– Restes de pain de maïs
– Du lait
– Des œufs
– Sucre
– Extrait de vanille
– Le sel
– Le beurre

Quelle est la meilleure façon de conserver le pain de maïs ?

Il existe de nombreuses façons de conserver le pain de maïs. Il peut être conservé dans un contenant hermétique, un sac en papier ou un sac en plastique. Le choix du stockage dépend de la durée de stockage et de l’endroit où il sera stocké.
Certaines personnes conservent leur pain au réfrigérateur, mais cela n’est pas recommandé car il se dessèche et devient rassis.

Quels sont les avantages pour la santé du pain de maïs?

Le pain de maïs est un type de pain fabriqué à partir de semoule de maïs et d’autres ingrédients. Il peut être consommé avec une variété de garnitures ou de garnitures, telles que du beurre, du miel, du sirop d’érable ou de la confiture.
Le pain de maïs est riche en glucides et faible en gras. Il ne contient pas de cholestérol et ne contient pas de gras trans. Le pain de maïs contient également des protéines et des fibres alimentaires.
Le pain de maïs peut aider à réduire la glycémie lorsqu’il est consommé avec des repas riches en glucides comme les pâtes ou le riz.